Hvordan laver man gin

En aften i Ginskolen, er der kommet denne video ud af, hvor vi selvfølgelig også får lidt taletid. Videoen er lavet af Hans Henrik, som driver youtube kanalen High on Gin. Nyd Henriks skønne stemme i videoen her, hvor gæsterne…

Haps, haps, tit – nu er der juleakvavit

Omtale i POV international magasinet. AKVAVIT // SNAPS – Det er jul, det er traditionernes tid, og det er højsæson for akvavit og snaps. Selvom salget er faldende, kommer der stadig nye nydere til. Det skyldes ikke mindst udviklingen,…

Gulerodskage Med Ricotta Og Grødstøv

,
200 Gram rørsukker. 250 gram Ricotta ost. 2 æg. 150 gram gulerod. 50 gram smør. 2 spsk. planteolie. 150 gram hvedemel. 1 spsk. Mandala Grødstøv. 2 spsk. Kakao. 2 tsk. Bagepulver. 1 tsk. Mandala vanilje pulver.   Fremgangsmåde. Sukker…

Hjemmelavet Pandekage sirup

Der er masser af muligheder, når bare man har en god pandekage sirup klar. Brug sirup til dine æbleskiver, vafler eller pandekager- både voksne og børn vil elske det. Ingredienser 75 cl. Vand 1000 gr. Rørsukker 5 stk. Stjerne…
Den Smagløse Odense

Den Smagløse Café – Når Kitsch Møder Klasse

Den Smagløse er en af ​​de underligste caféer i verden, men også en af ​​de bedste - hvorfor tænker du? Læs mere her Den Smagløse Café er temmelig svært at beskrive. Konceptet er bygget op omkring dårlig smag, men på…

Hvad er Økologi, og Hvorfor Betyder det Noget

Ordet "økologi" bruges mere og mere i disse dage, men få forstår hvad ordet egentlig betyder.    Så hvad betyder det egentlig? Hvad er forskellen mellem økologisk og ikke-økologisk mad, og er der nogen fordele ved at spise…
Kulinarisk Sydfyn - Mandala Organic

Mandala Organic Kommer til Kulinarisk Sydfyn 2018

Det er med stor stolthed og ærefrygt at vi kan offentliggøre at vi kommer til Kulinarisk Sydfyn d. 23- 24 Juni 2018 Vi har altid haft et svagt hjerte for Svendborg. Både fordi Svendborg altid har været en kulturel perle men…
Mandala Rapserry Mojito

Raspberry Mojito Mandalastyle

This drink will have you craving for more and more and more... 4-6 ripe raspberries. 1 good handful of mint leaves. 6 cl. Ready-made Mandala Elderflower white. 1 teaspoon of cane sugar. Lots of crushed ice. Mineral water (the…
Elite Smiley Mandala Organic

Så fik vi en Elite Smiley

Mandala Organic har fået den største udmærkelse i hygiejne fra fødevarestyrelsen Fødevarestyrelsen tager sig af regler på veterinær- og fødevareområdet og sikrer, at reglerne bliver overholdt via vejledning og via kontrol med fødevarer,…
Mandala Coconut Cocoa Muffins

Kokos Kakao muffins

Opskriften der kan med garanti bliver lavet mere en én gang.  Ingredienser 3 æg 175 gram sukker Korn fra en halv Mandala vanilje stang 50 gram marcipan 4-5 spiseskefulde hvedemel 3 spiseskefulde Mandala Kakao 125 gram kokosmel 1 teskefuld…
Mandala Doctors Drop

Doctors Drop

Ingredienser 6 cl Mandala Elderflower white 3 cl Cointreau(eller grand marnier) ¼ vaniljestang Juice af grapefrugt Masser af knust is, cocktailshaker og strainer. Fremgangsmåde Afmål Cointreau, og den færdigtrukne Elderflower…
Mandala Cookie

Cookies med Chokolade og Lakrids

Ingredienser 125 gram smeltet smør. 200 gram rørsukker 1 æg 1 stang vanilje, udskrabet 200 gram mel ½ tsk. natron 5 tsk. Lakridspulver 1 tsk. Snittet Mandala Lakridsrod 50 gram grofthakket chokolade 75 gram hakkede…
Mandala Rapserry Mojito

Hindbær-Mojito Mandalastyle

Ingedienser 4-6 modne hindbær. 1 god håndfuld mynteblade. 6 cl. Færdigtrukket Mandala Elderflower white. 1 teskefuld rørsukker Masser af knust is Danskvand (kokken i huset foretrækker, San Pellegrino).   Fremgangsmåde Mynteblade…
Mandala Organic - chocolate cake

Chokoladekage i Lag med Grødstøv

Mousse: Ingredienser 5 æggeblommer 1 dl rørsukker 100 gram chokolade 72 % 2 dl fløde pisket til skum 2 blade husblas Bisquit-bunde: 4 Æg 125 Gram rørsukker 1 teskefuld vaniljesukker 75 gram hvedemel 25 gram kartoffelmel 1 teskefuld…
Mandala Organic - Chickpeas in Red Curry with Fresh Coriander

Kikærter i Rød Karry med Friske Koriander

Ingredienser Tilberedningstid, med kogte kikærter, ca. 15 min. Kikærters kogetid er ca. 35 min. efter iblødsætning. 1 dåse kikærter, eller tørrede lagt i blød natten over, derefter koges til de er møre 1 dåse kokos mælk med…