
Hvordan laver man gin
Nyheder
En aften i Ginskolen, er der kommet denne video ud af, hvor vi selvfølgelig også får lidt taletid.
Videoen er lavet af Hans Henrik, som driver youtube kanalen High on Gin.
Nyd Henriks skønne stemme i videoen her, hvor gæsterne…

Haps, haps, tit – nu er der juleakvavit
NyhederOmtale i POV international magasinet.
AKVAVIT // SNAPS – Det er jul, det er traditionernes tid, og det er højsæson for akvavit og snaps. Selvom salget er faldende, kommer der stadig nye nydere til. Det skyldes ikke mindst udviklingen,…

Gulerodskage Med Ricotta Og Grødstøv
Dessert, Opskrifter200 Gram rørsukker.
250 gram Ricotta ost.
2 æg.
150 gram gulerod.
50 gram smør.
2 spsk. planteolie.
150 gram hvedemel.
1 spsk. Mandala Grødstøv.
2 spsk. Kakao.
2 tsk. Bagepulver.
1 tsk. Mandala vanilje pulver.
Fremgangsmåde.
Sukker…

Hjemmelavet Pandekage sirup
DessertDer er masser af muligheder, når bare man har en god pandekage sirup klar. Brug sirup til dine æbleskiver, vafler eller pandekager- både voksne og børn vil elske det.
Ingredienser
75 cl. Vand
1000 gr. Rørsukker
5 stk. Stjerne…

Den Smagløse Café – Når Kitsch Møder Klasse
NyhederDen Smagløse er en af de underligste caféer i verden, men også en af de bedste - hvorfor tænker du? Læs mere her
Den Smagløse Café er temmelig svært at beskrive. Konceptet er bygget op omkring dårlig smag, men på…

Hvad er Økologi, og Hvorfor Betyder det Noget
NyhederOrdet "økologi" bruges mere og mere i disse dage, men få forstår hvad ordet egentlig betyder.
Så hvad betyder det egentlig? Hvad er forskellen mellem økologisk og ikke-økologisk mad, og er der nogen fordele ved at spise…

Mandala Organic Kommer til Kulinarisk Sydfyn 2018
NyhederDet er med stor stolthed og ærefrygt at vi kan offentliggøre at vi kommer til Kulinarisk Sydfyn d. 23- 24 Juni 2018
Vi har altid haft et svagt hjerte for Svendborg. Både fordi Svendborg altid har været en kulturel perle
men…

Raspberry Mojito Mandalastyle
DrinksThis drink will have you craving for more and more and more...
4-6 ripe raspberries.
1 good handful of mint leaves.
6 cl. Ready-made Mandala Elderflower white.
1 teaspoon of cane sugar.
Lots of crushed ice.
Mineral water (the…

Så fik vi en Elite Smiley
NyhederMandala Organic har fået den største udmærkelse i hygiejne fra fødevarestyrelsen
Fødevarestyrelsen tager sig af regler på veterinær- og fødevareområdet og sikrer, at reglerne bliver overholdt via vejledning og via kontrol med fødevarer,…

Kokos Kakao muffins
DessertOpskriften der kan med garanti bliver lavet mere en én gang.
Ingredienser
3 æg
175 gram sukker
Korn fra en halv Mandala vanilje stang
50 gram marcipan
4-5 spiseskefulde hvedemel
3 spiseskefulde Mandala Kakao
125 gram kokosmel
1 teskefuld…

Doctors Drop
DrinksIngredienser
6 cl Mandala Elderflower white
3 cl Cointreau(eller grand marnier)
¼ vaniljestang
Juice af grapefrugt
Masser af knust is, cocktailshaker og strainer.
Fremgangsmåde
Afmål Cointreau, og den færdigtrukne Elderflower…

Cookies med Chokolade og Lakrids
DessertIngredienser
125 gram smeltet smør.
200 gram rørsukker
1 æg
1 stang vanilje, udskrabet
200 gram mel
½ tsk. natron
5 tsk. Lakridspulver
1 tsk. Snittet Mandala Lakridsrod
50 gram grofthakket chokolade
75 gram hakkede…

Hindbær-Mojito Mandalastyle
DrinksIngedienser
4-6 modne hindbær.
1 god håndfuld mynteblade.
6 cl. Færdigtrukket Mandala Elderflower white.
1 teskefuld rørsukker
Masser af knust is
Danskvand (kokken i huset foretrækker, San Pellegrino).
Fremgangsmåde
Mynteblade…

Chokoladekage i Lag med Grødstøv
DessertMousse:
Ingredienser
5 æggeblommer
1 dl rørsukker
100 gram chokolade 72 %
2 dl fløde pisket til skum
2 blade husblas
Bisquit-bunde:
4 Æg
125 Gram rørsukker
1 teskefuld vaniljesukker
75 gram hvedemel
25 gram kartoffelmel
1 teskefuld…

Kikærter i Rød Karry med Friske Koriander
HovedretterIngredienser
Tilberedningstid, med kogte kikærter, ca. 15 min. Kikærters kogetid er ca. 35 min. efter iblødsætning.
1 dåse kikærter, eller tørrede lagt i blød natten over, derefter koges til de er møre
1 dåse kokos mælk med…