På opfordring fra vores gæster til vinsmagning, kommer her den lovede opskrift.

Ingredienser

1 Dåse tun

1 Tsk. kapers

3 Stk. syltede cornichons

1 Spsk. Mayonnaise

1 Spsk. Crème fraiche 18%

1 Stk. Lille rødløg

Mandala Fresh Dip

Citron saft

Salt, peber

Fremgangsmåde

Tunen drænes for vand, sammen med kapers og cornichons. Og imens pilles rødløget, samt skæres i grove stykker.

Mayonnaise, creme fraiche, og en spiseskefuld Fresh Dip, røres sammen.

Kom rødløg, cornichons og kapers i lyn hakkeren, eller hak det fint i hånden. Nu blandes alle ingredienserne sammen, smages til med salt, peber og eventuelt lidt citron saft.

Stilles på køl en lille time, og så er vi klar til anretning.

Anret moussen i små skåle, ovenpå et salatblad, klip rød skovsyre, purløg, dild, eller kørvel, og drys med løs hånd.

Server gerne med stave af agurk, uden indmad. Eventuelt også med tynde strimler af citron skal.

0 replies

Skriv en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *