Merian
Origanum majorana

Oprindelsesland
Ægypten

Beskrivelse
Merian er en urteagtig plante med en busket vækst. Blomsterne er lyserøde eller hvide.

Smagskendetegn
Merian har en sød og let krydret smag.

Anvendelse
Merian er et godt krydderi til tomatsaucer, og den anvendes i de klassiske italienske retter som
pizza og pasta. Supper, kød- og grønsagsretter kan også krydres med merian.

Historie
Merian stammer fra Nordafrika, Mellemøsten og Nordindien.

Nærende egenskaber
Merian er rig på C-vitamin.