Mangopulver

Mangopulver
Mangifera indica

Oprindelsesland
Indien

Beskrivelse
Mangotræet er et 15-18 m højt, stedsegrønt træ med smalle, op til 30 cm lange, helrandede, mørkegrønne blade, der danner en tæt krone.

Smagskendetegn
Mango smager sødt og aromatisk.

Anvendelse
Mangopulver bruges ofte i indisk mad.

Historie
Mango stammer fra Indien, hvor de kalder den for ´frugternes konge´.

Nærende egenskaber
Mango har et højt indhold af B- og C-vitamin,