Beskrivelse
Ingefær er en gammel kulturplante, som har været dyrket i mange tusinde år i Indien og Kina.
Smagskendetegn
Ingefær har en skarp og krydret smag.
Anvendelse
Stødt ingefær anvendes til bagværk, desserter, fjerkræ, svine- og kalvekød. Ingefær er desuden populært i asiatisk madlavning.
Historie
Ingefær stammer fra Asien og har været anvendt i Kina og Indien i mere end 3.000 år.
Nærende egenskaber
Ingefær indeholder flere hundrede aktive stoffer, æteriske olier samt vitaminer og mineraler. Ingefær kan også være en løsning for dog, hvis du døjer med køresyge og søsyge.
