Tag Archive for: kardemomme

Kardemomme dengang og i dag!

De fleste forbinder nok Kardemomme med St. Bededag og de varme hveder, eller har måske hørt om kardemommesnurrer? Her dykker vi ned i kardemommens historie, både som medicin og dens glæder som bagværk. Prisen er rimelig høj på kardemomme,…

Pest Krydderier

Tag med en tur, til slutningen af 1347, hvor pesten kom til Europa. Her fik krydderierne en helt central rolle. Og så indeholder historien også opskriften på "Lutendrank", hvis du tør. Nina Bauer er forfatteren bag. Pestkrydder…