Beskrivelse

Tomatflager
Solanum lycopersicum.

Oprindelsesland
Kina.

Beskrivelse
Tomat er en enårig urt. Frugterne er store bær, som først er lysegrønne, men som bliver gule, orangerøde eller røde ved modenhed.

Smagskendetegn
Tomatflager har en sød og intens tomatsmag

Anvendelse

 

Historie
Tomatplanten stammer fra det sydamerikanske kontinent og blev bragt til Europa af opdagelsesrejsende spaniere i 1500-tallet.

Nærende egenskaber
Tomater har et højt indhold af A-vitamin og C-vitamin.