Beskrivelse

Porre
Allium ampeloprasum.

Oprindelsesland
Kina.

Beskrivelse
Porre er en toårig, urteagtig plante.

Smagskendetegn
Porren er i familie med løg, men har en mildere smag.

Anvendelse

 

Historie
Porren er en ældgammel kulturplante, der formodes at stamme fra Sydeuropa.

Nærende egenskaber
Porren indeholder c-vitamin, k-vitamin og folinsyre. Desuden har den et højt indhold af kalium, calcium, magnesium, jern og mangan.