Beskrivelse

Peber, hvid

Oprindelsesland

Beskrivelse
Hvid peber kommer fra de modne og fuldudvoksede afskallede frugter fra pebertræet.

Smagskendetegn

Anvendelse
Hvid peber passer godt til for eksempel fisk og skaldyr, svinekød, kalvekød og lam og  bechamelsauce.

Historie
Hvid peber kommer oftest fra Sri Lanka, men også fra andre steder i de asiatiske tropiske områder.