Beskrivelse

Kakaopulver
Theobroma cacao.

Oprindelsesland
Holland.

Beskrivelse
Kakaopulver udvindes af frøene fra det 4-8 meter høje Kakaotræ.

Smagskendetegn
Har en god kraftig smag af kakao.

Anvendelse
Kakaopulver kan anvendes til at lave varm kakao og i bagværk.

Historie
Kakao er en meget gammel kulturplante, der blev dyrket i Mexico længe før europæernes ankomst.

Nærende egenskaber
Kakaopulver er rig på fibre og indeholder desuden blandt andet protein og kulhydrater.